【四川】糖炒板栗(空炸版)
菜式簡介
以前約會的時候~~鍾先生常常會排老長的隊爲我買糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~
在冬日的街頭~~鍾先生懷揣著一大包熱乎乎香噴噴的板栗同我相約~~
即使在寒風凜冽的天氣,我的內心卻是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~
這份暖意~~這份甜蜜~~時時讓我們緬懷~~
我很想和鍾先生再去尋那樣的街,那樣的景,那樣的鋪,那樣的糖炒板栗~~
可是,定居前輾轉了幾個城市的我們,漸漸銷聲匿迹的糖炒板栗,又該去何處尋呢?
回憶無法複製,暖意卻能粘貼~~~
周末,和鍾先生逛超市,看到了久違的板栗,都想起了往日時光~~~然後就細細挑選了好多板栗~~~
回家我就帶著板栗進了廚房~~~
二十分鍾不到,一鍋美味的糖炒板栗就做好了~~
然後嘛~自然是一邊看電影,一邊吃板栗咯~~
我爲鍾先生做糖炒板栗~~他爲我剝板栗殼,嗯,挺會投桃報李的~~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 板栗500克
- 輔助料
- 蜂蜜50克
- 涼白開50克
【四川】糖炒板栗(空炸版)的做法步驟
【四川】糖炒板栗(空炸版)做法技巧/竅門/補充說明:
1、板栗需挑選一邊鼓,一邊平的,並注意觀察板栗外殼有無蟲眼,有蟲眼,或外形幹癟的板栗都不要;
2、給板栗劃十字刀時需小心;刀刃需劃破板栗裏面的板栗衣;
菜譜標簽:小吃
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