【四川】猕猴桃蘋果飲

菜式簡介
　　蘋果打汁兒很容易發生褐變，據說，加入檸檬汁兒就就會延緩這一速度。而檸檬含酸，且富含維生素C。吃著很甜的猕猴桃打成汁兒，酸味就變得明顯，而猕猴桃也富含維生素C。忽然就有了想法，猕猴桃的酸，或者維生素C會不會讓蘋果的褐變想象變得好一點？而蘋果的香甜，是不是也會在一定程度上改善猕猴桃的酸味？
　　一個蘋果，一個猕猴桃，試驗開始。特意去掉蘋果皮和蘋果核，以免影響對結果的判斷。料理機開始飛速轉動的刹那，蘋果白的液體在杯中卷成漩渦。而當轉動停止時，這蘋果白蕩然無存，而代之以一種不太深但也不算淺的褐色。蘋果香中甜中有酸，味道還算不錯。只是猕猴桃顯然無法阻擋蘋果顔色的褪變。。。。