【開封】炸油馍圈

美食達人@樂：在吃

【開封】炸油馍圈封面圖

菜式簡介
　　在家鄉還有一種類似油條的美食，就是油馍圈，一般是炸杠油條的攤上有賣，炸杠油條是平底鍋，油馍圈是炸成圓圈，中間還可以加入雞蛋一起炸，使口感更加豐富，現在街上炸杠油條的少了，炸油馍圈的就更少了

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 油條面適量

輔助料: 調和油適量

【開封】炸油馍圈的做法步驟

第一步：摔打好的油條面

第二步：取一團，抻成條，纏繞到兩根手指上，形成中空的圓圈

第三步：放入熱油鍋裏，注意用筷子插到圓圈中間不停轉動，才能炸成油馍圈

第四步：成品，就是沒法中間加雞蛋了

菜譜標簽：小吃

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