#春食野菜香#野蒜蛋卷

美食達人@我叫一尾魚

#春食野菜香#野蒜蛋卷封面圖

菜式簡介
　　我們這清明前都要吃野蒜餅，清明掃墓，順帶山上挖野蒜。小時候媽媽做的時候沒有加雞蛋，直接加面粉攪拌糊。做餅的時候，三裏外都能聞見蒜香味。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉3湯匙; 野蒜50克; 水9湯匙; 雞蛋2個

輔助料: 鹽1克

#春食野菜香#野蒜蛋卷的做法步驟

第一步：石頭邊上的野蒜

第二步：准備食材

第三步：雞蛋打散，蒜切碎

第四步：加入面粉攪拌均勻

第五步：加鹽加水攪拌均勻

第六步：加入蒜攪拌均勻

第七步：糊靜止五分鍾

第八步：半勺油滑鍋並把鍋燒熱

第九步：關火放入糊，轉動鍋讓糊均勻鋪鍋底，開火大火半分鍾

第十步：翻面二十秒出鍋

第十一步：餅我一切二弄成卷

#春食野菜香#野蒜蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

用量爲三張餅的量

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜

相關食材：野蒜

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