西紅柿肉末拌面

美食達人@燕子歸南

菜式簡介
　　一碗酸甜的西紅柿肉沫拌面，簡單的組合不簡單的營養，尤其適合愛挑食的寶寶，選擇粗一點的面條，來一場吃面條比賽，在飯桌上延續遊戲的熱鬧………

第一步：和面，加一丁點鹽和兩個雞蛋

第二步：醒面的同時剁碎肉沫

第三步：倒入適量植物油加熱，加入切好的大蔥煎香（小蔥也可）

第四步：加蒜和肉沫翻炒

第五步：加一勺豆瓣醬和切好的番茄翻炒，再加入適量料酒、糖，鹽和醬油可根據口味適當調入

第六步：加入適量水熬煮，直至番茄軟爛變成番茄汁

第七步：壓好面條，燒開水煮熟（嫌麻煩可以直接在超市買壓好的濕面條，直接省略和面步驟）

第八步：煮好的面條過涼開水（純淨水）後加入番茄肉沫醬拌勻即可

西紅柿肉末拌面做法技巧/竅門/補充說明：

如果有時間，可以自己做面條，沒有時間就用買的面條，方便快捷，在家裏吃面會健康有趣很多哦

菜譜標簽：家常菜主食面條面食

相關食材：肉末西紅柿

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