#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黑糖紅棗小蛋糕

美食達人@給點紫色陽光

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黑糖紅棗小蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 素油15克; 黑糖60克; 牛奶15克; 低粉80克

輔助料: 鹽1克; 紅棗適量

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黑糖紅棗小蛋糕的做法步驟

第一步：將黑糖碾碎成粉放入盆兒中，將雞蛋和鹽加入；

第二步：牛奶和油混合均勻，紅棗去核切絲，低粉稱重過篩；

第三步：雞蛋隔熱水打發，加入低粉和紅棗絲翻拌均勻，再加入牛奶油翻拌均勻即可；

第四步：將蛋糕糊倒入模具中八分滿，端起模具輕輕在臺面磕磕，磕出大泡；

第五步：將模具放入已經預熱好的烤箱中層，180度烤製18分鍾，時間到即可取出；

第六步：將小蛋糕移至烤網上晾涼，用密封容器裝好，放入冰箱冷藏室保存；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗紅棗黑糖

答配菜譜：紅棗與黑糖的做法

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