土豆奶酪球
菜式簡介
土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。能夠抵抗衰老。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 奶酪一小塊
- 輔助料
- 鹽4克
- 面包糠適量
土豆奶酪球的做法步驟
第一步：土豆洗淨切片，鋪在盤子上，蓋上蓋子，或者用保鮮膜包上，放到微波爐裏，微波3分鍾即熟。2個土豆總共切了3盤子
第二步：用擀面杖將土豆片杵成土豆泥，有些許小塊也不要緊，然後放入鹽拌勻。
第三步：准備好奶酪和面包糠，將奶酪切成一厘米見方的小塊
第四步：用勺挖出一團土豆泥放到手心裏，按扁成餅狀
第五步：將奶酪放到小餅中心
第六步：將奶酪包裹住，將土豆泥用手搓成小球狀，放到面包糠裏面
第七步：滾一圈面包糠，再稍微用手捏捏，爲了讓面包糠粘的牢些
第八步：將奶酪都包入到土豆泥裏面。
第九步：鍋中倒入適量的油（差不多沒過土豆球），當油加熱到把筷子插入冒泡的時候，就可以把土豆球放進去，這時候油就會瘋狂的冒泡。
第十步：當炸到土豆球金黃時撈出
第十一步：擠上番茄醬、沙拉醬即可。外酥裏嫩，酸酸甜甜，裏面還有奶酪的味道，太好吃了
土豆奶酪球做法技巧/竅門/補充說明：
炸土豆球的時候要注意安全，防止被燙傷。
答配菜譜：土豆與奶酪的做法