#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#胡蘿蔔玉米粒雞肉披薩
美食達人@isyuanquan
菜式簡介
朋友送了兩只“毛嘴鹵雞”，爲了盡快消耗掉它們，就用雞胸肉烤了這個披薩，吃到嘴裏，芝士的醇香混著雞肉的鹵香，還有玉米粒的清甜，混搭的感覺！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉100克（9寸餅底）
- 黃油10克（9寸餅底）
- 酵母2克（9寸餅底）
- 溫水45克（9寸餅底）
- 糖10克（9寸餅底）
- 鹽1克（9寸餅底）
- 輔助料
- 鹵雞胸適量
- 胡蘿蔔適量
- 甜玉米粒適量
- 馬蘇芝士適量
- 番茄醬適量
- 甜辣醬適量
- 披薩草適量
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#胡蘿蔔玉米粒雞肉披薩的做法步驟
第一步：將餅底材料混合揉勻，發酵至兩倍大。第二步：發酵面團的時候來准備餡料。這是半只毛嘴鹵雞，取雞胸肉。第三步：雞胸肉手撕成條狀，甜玉米蒸熟後剝玉米粒，胡蘿蔔切好焯水，備用。此時預熱烤箱200度。第四步：發好的面團排氣揉勻，擀成圓面片放入9寸披薩盤（披薩盤事先刷層黃油），披薩餅就做好了。披薩餅上刷少許番茄醬，爲了口感更豐富些，還刷了些甜辣醬，事實證明，非常好吃！刷好醬，撒上馬蘇芝士。將餅底送入烤箱中層，200度約5分鍾。第五步：餅底烤5分鍾後，拿出來鋪上雞肉、胡蘿蔔、玉米粒、馬蘇芝士、披薩草，也可以現磨一些黑椒，再送入烤箱中層，200度約15分鍾，因爲餡料都是熟的，所以待芝士完全融化即可。第六步：烤好的披薩和定時預約的紫薯銀耳粥，孩子的早餐搞定！
