花生綠豆腩肉粽

美食達人@海闊天空_70FI3xTl

菜式簡介
　　家有高考生，今年端午節在高考前，所以帶著美好的心願包了粽子，預祝高考生超水平發揮，考到理想的大學-------

第一步：腩肉提前一天買回來切成長條用鹽、醬油、王香粉腌上放冰箱冷藏。花生和綠豆泡五小時，糯米掏沙後泡2小時,香菇用溫水泡軟洗幹淨切長條備用，粽葉用水泡3小時後洗幹淨再用水煮20分鍾。

第二步：用粽葉折成圓錐形，加入2小勺糯米，中間放入腩肉、花生、綠豆和香菇，再加入2小勺的糯米，折好用繩子捆上，這是成品

第三步：放入高壓鍋冷水沒過粽子，上汽後煮半小時關火，煮熟晾涼後成品。

花生綠豆腩肉粽做法技巧/竅門/補充說明：

腩肉和花生、綠豆和粽葉可以提前一天處理好，用高壓鍋煮得比較快且不易生。

菜譜標簽：家常菜主食端午節

相關食材：花生綠豆

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