彩色蝴蝶面

美食達人@政媽媽

彩色蝴蝶面封面圖

菜式簡介
　　自己動手做了彩色蝴蝶面，用蔬菜汁揉面，做出的蝴蝶面顔色漂亮，無添加劑，健康好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面條粉300克

輔助料: 紫甘藍適量; 胡蘿蔔半個; 菠菜2棵

彩色蝴蝶面的做法步驟

第一步：胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜洗淨用料理機打成汁。

第二步：將蔬菜汁加入到面條粉中揉成彩色面團，醒一會。

第三步：將紫甘藍面團揉勻，擀成博餅。

第四步：用模具壓成花型。

第五步：用筷子從中間夾一下，就成了漂亮的蝴蝶面了。

第六步：菠菜面團用同樣方法做成綠色蝴蝶面。

第七步：胡蘿蔔面團用同樣方法做成橘色蝴蝶面。

第八步：全部做完後，直接煮熟或炝鍋煮熟，或做個鹵子食用都很好吃。

彩色蝴蝶面做法技巧/竅門/補充說明：

用蔬菜汁揉面，顔色漂亮又增加了營養，口感Q彈好吃。

菜譜標簽：家常菜面條面食

相關食材：蝴蝶面

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