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仙人掌果果凍

美食達人@溫曉情
仙人掌果果凍封面圖

菜式簡介
  仙人掌果的功效
  1·行氣活血:促進人體氣血運行,宜于治療血瘀證。
  2·祛濕退熱:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
  3·抗氧化:具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。
  4·養顔護膚:含有大量胡蘿蔔素,有助于維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝其他
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
仙人掌果6個
布丁粉10克
輔助料
糖粉適量

仙人掌果果凍的做法步驟

  • 第一步:將仙人掌果的頂部切去
  • 第二步:挑出八角刺
  • 第三步:再將仙人掌果切爲兩半
  • 第四步:准備半杯水
  • 第五步:將果肉擠入,並加入適量的糖粉
  • 第六步:將果汁放入榨汁機榨幾下即可,使籽上的果肉掉下來,而籽又不破碎,過濾出籽。
  • 第七步:布丁粉加入少量水混合
  • 第八步:隔水加熱融化
  • 第九步:將布丁液加入到仙人掌果汁中攪拌均勻
  • 第十步:放入冰箱裏冷藏4個小時以上
  • 第十一步:酸酸甜甜,口感特別Q
  • 仙人掌果果凍做法技巧/竅門/補充說明:

    處理仙人掌果的時候要戴手套,防止被紮

    相關食材:仙人掌果仙人掌

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