仙人掌胡蘿蔔湯

菜式簡介
　　春天，萬物複蘇，仙人掌也發了很多嫩片，正是吃仙人掌的好時節。仙人掌仙人掌清熱解毒，健脾養胃，安神利尿。做菜煲湯都可以。我朋友經常煲這湯，說清熱解毒養顔，尤其對青春痘非常有效。仙人掌帶酸味，煲湯宜用稍老的仙人掌，煲出來的湯不會酸。