紫菜香蕉蛋糕卷

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　蛋糕卷做起來其實也不是很容易，最常見的問題就是卷的時候容易開裂，有個一層海苔的外衣卷起來就容易多了，顔值上去不少，營養上也豐富些，口感的層次更有遞進。

第一步：准備的原料。

第二步：蛋黃和蛋白分開。（蛋白的容器要無水無油）

第三步：蛋黃加入牛奶，油。

第四步：攪打均勻成濃稠狀。

第五步：低筋粉過篩，加入蛋黃中。

第六步：拌勻成蛋黃糊待用。

第七步：蛋白加入白糖打發，不需要完全的打發，7成左右。

第八步：打發好蛋白分三次加入蛋黃糊裏拌勻。

第九步：完全拌好的蛋糊。

第十步：烤盤墊上油紙，倒入面糊。

第十一步：烤箱160度預熱後，中層上下火烤製15分鍾左右。

第十二步：烤好的蛋糕放涼，在底部塗上色拉醬，貼上紫菜。

第十三步：翻個面再塗上色拉醬撒上肉松，放好香蕉。

第十四步：從一邊卷起來，冰箱冷藏2小時左右。

第十五步：切片就可以。

紫菜香蕉蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：

1，蛋糕糊的攪拌不要打圈，以免面糊上勁。

相關食材：紫菜香蕉

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