芭蕉薄撐
菜式簡介
芭蕉含有大量碳水化合物,因此食用芭蕉能爲機體提供充足的能量。芭蕉的澱粉含量高,飽腹感強,因此適量吃芭蕉還能減少對其他食物的攝入,起到減肥瘦身作用。 芭蕉中含有大量鉀離子,鉀離子不僅維持身體電解質平衡,還能降低血壓,起到防治心血管疾病的作用。 此外,芭蕉中還富含膳食纖維,膳食纖維在胃中可吸水增強飽腹感,進入腸道後吸水增加糞便體積,可促進排便。因此長期便秘的人吃芭蕉有潤腸通便的作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芭蕉7根
- 輔助料
- 糯米粉適量
- 面粉適量
芭蕉薄撐的做法步驟
芭蕉薄撐做法技巧/竅門/補充說明:
因爲果肉會出水,親們直接下入粉去攪拌即可,不要添加水份了。芭蕉肉攪拌後會是軟扒扒的,加上要求果肉多粉少,因此不能用純糯米粉去做,心姐在材料中選擇了糯米粉、面粉各一半來調整軟硬度,親們在加粉時候要邊加邊攪拌,拌到稠度比平常做薄撐更稠一些即可。此外,芭蕉本身帶甜味,心姐沒有加糖,如果親們喜歡吃甜食,記住要適量加入一些白糖。
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