山藥紫薯糕

美食達人@饞嘴侬侬

菜式簡介
　　最近看到好多小夥伴都在做月餅，索性我來個小清新的、低脂、健康、簡單、快手的山藥紫薯糕。
　　蒸熟的紫薯和山藥搗成泥，包上甜甜的豆沙餡，用模具一壓，一扣，“當當當當”，一個個精致的小糕點就做好了。
　　（配方可做10個山藥紫薯糕）

第一步：准備好所有材料。

第二步：紫薯和山藥都洗幹淨，放入鍋中蒸至用筷子可以輕易插過去就蒸熟了。

第三步：蒸好的山藥剝皮，搗成泥。

第四步：蒸好的紫薯剝皮，搗成泥。

第五步：將紫薯和山藥搓圓各分成30g一個，豆沙餡搓圓分成20g一個。

第六步：取一個山藥，按扁，包入豆沙餡，揉圓。

第七步：取一個紫薯，按扁，包入豆沙餡，揉圓。

第八步：將揉好的糕團搓成橢圓形，放入月餅模具。（搓成橢圓形是爲了更好的放入模具，避免刮到）

第九步：用手輕輕按一下，使其和模具內壁更貼合。

第十步：一手扶住模具桶身，另一手扣住模具上的搭扣，輕輕一壓，即可脫模。

相關食材：山藥紫薯

相關菜譜：: 紫薯山藥桂圓花生米漿的做法[圖解]; 桂花紫薯山藥泥的做法; 山藥紫薯糕的做法; 紫薯山藥米糊的做法; 山藥紫薯粥的做法; 山藥紫薯糕的做法[圖解]; 紫薯山藥糕的做法; 紫薯山藥糕的做法; 山藥紫薯糕的做法; 雜糧紫薯南瓜山藥泥的做法; 紫薯山藥粥的做法; 山藥南瓜紫薯米粥的做法