玉米培根披薩

美食達人@海之韻美食記

菜式簡介
　　看到國慶節第一天高速路上堵得慌，景區裏人頭湧湧，暗自慶幸沒趕這趟熱鬧，還是在本地區“地溝遊”算了。其實這麼長的假期，在家做做美食也是挺不錯的選擇，而且能避開外面吃飯人多價貴的情況。孩子想吃披薩，家裏的一些簡單材料正好能用得上，沒有披薩盤也不要緊，直接在烤盤上弄，不要在乎外型，最主要的是好吃好吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉200克; 水126克; 鹽3克; 橄榄油10克; 酵母2·5克

輔助料: 玉米80克; 胡蘿蔔30克; 馬蘇裏拉芝士碎140克; 番茄醬適量; 培根2片

玉米培根披薩的做法步驟

第一步：面包桶裏加上水、鹽和油

第二步：加入面粉和酵母，放入面包機裏，選擇和面程序20分鍾

第三步：室溫高，面團和好後，取出來，放在盆子裏，蓋上保鮮膜，室溫發酵40分鍾

第四步：在等待發酵的過程中，准備其他材料。將玉米刨下來，胡蘿蔔切粒，都要吸幹多余的水份

第五步：培根切小塊

第六步：面團發酵到兩倍大

第七步：排氣後，松馳15分鍾，再擀平，放在烤箱自帶的不粘烤盤上，松馳15分，用叉子叉出小孔

第八步：在披薩面團坯上塗上一層番茄醬，灑上一半的芝士碎

第九步：放上培根片

第十步：放上玉米和胡蘿蔔粒

第十一步：再灑上剩余的芝士碎

第十二步：放入已經提前預熱上火210度，下火180度的東菱K40C烤箱下層，烘烤15分鍾左右

第十三步：看一下拉絲效果

菜譜標簽：烘焙

相關食材：培根玉米

答配菜譜：玉米與培根的做法

相關菜譜：: 培根菜芯玉米糊的做法; 玉米培根三明治的做法; 玉米青豆炒培根的做法; ★培根玉米卷★的做法; 培根玉米沙拉辮子面包的做法; 土豆玉米培根濃湯的做法; 培根玉米荷蘭豆沙拉的做法; 秋葵玉米培根的做法; 培根玉米披薩的做法; 培根玉米青椒派的做法; #信任之美#培根玉米煎餅的做法; 香甜培根黃瓜玉米粒的做法[圖解]