芹菜黃豆小鹹菜
菜式簡介
佐粥下酒來個小鹹菜吧,不但簡單美味,還可以補充雌激素,大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。而年齡大了,心腦血管病也會變的多了,經常吃黃豆還可防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒,大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。一起來吧,保證家人都愛吃哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆1000克
- 芹菜1棵
- 輔助料
- 花椒適量
- 八角適量
- 鹽適量
- 醋1勺
- 生抽2勺
芹菜黃豆小鹹菜的做法步驟
芹菜黃豆小鹹菜做法技巧/竅門/補充說明:
1,煮豆子時一定不要煮的太熟,那樣就沒法做成小鹹菜。
2,如果沒有壓力鍋就把豆子多泡些時間,最縮短煮的時間。
3,一次可以多煮一些,隨吃隨拌即可。
答配菜譜:芹菜與黃豆的做法