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馬蹄玉米豆漿

美食達人@飛燕飄舞
馬蹄玉米豆漿封面圖

菜式簡介
  買了一些馬蹄准備生吃,後面閨女肺炎咳嗽也沒敢給她吃太涼的東西,正好又買了兩根玉米,馬蹄加玉米,泡了30克黃豆,想給她打點馬蹄玉米豆漿喝。
  以前打玉米汁用金屬刀切玉米粒,切口總是變黑氧化了,用水洗玉米粒吧又把養分洗沒了,這次特意買了一套奈瓷刀,既輕巧又鋒利,最主要的切完東西後能防止切面氧化,比如土豆,蘋果,梨這些,還有削皮刀去皮很薄,不會把果肉削掉很多,這次特意試試削皮刀和水果刀,果然不錯,切玉米輕輕松松,再也不擔心切口氧化變黑,削皮刀削馬蹄只是去掉薄薄的一層皮,有營養的果肉削不掉,正好給閨女用豆漿機打的馬蹄玉米豆漿,這搭配感覺不錯,很香甜,有玉米的清香,馬蹄的清甜,加上黃豆的豆香,不用放糖都很好喝,喜歡的朋友可以試試。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時半小時
難度簡單
主材料
玉米粒150克(新鮮)
馬蹄150克(去皮)
黃豆30克
輔助料
1100ML

馬蹄玉米豆漿的做法步驟

  • 第一步:准備好原料,黃豆頭天晚上洗淨泡好的。
  • 第二步:馬蹄洗淨用奈瓷削皮刀去掉外皮,奈瓷削皮刀去皮非常輕松,而且是那種僅僅把皮去掉,而不會把過多的肉也削掉的,避免了更多浪費,再用小刀挖掉中間部分。
  • 第三步:全部去皮後用奈瓷刀切成塊。
  • 第四步:玉米洗淨用奈瓷刀把玉米粒切下來,奈瓷刀刀鋒很快,切玉米輕輕松松。
  • 第五步:把玉米粒放入豆漿機裏。
  • 第六步:把馬蹄塊放入豆漿機裏。
  • 第七步:放入泡好的黃豆。
  • 第八步:填入1100ml熱水(冷水也可以)。
  • 第九步:蓋好蓋子,接通電源,選擇五谷豆漿程序,20分鍾馬蹄玉米豆漿就做好了,不用放糖,很清甜,玉米夾雜馬蹄還有黃豆的豆香,不錯的搭配,喜歡的可以嘗試一下。
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • 第十二步:成品圖
  • 第十三步:成品圖
  • 第十四步:成品圖
  • 第十五步:成品圖
  • 馬蹄玉米豆漿做法技巧/竅門/補充說明:

    1、玉米用水果玉米最好吃,一根大概有玉米粒150克左右。
    2、馬蹄用廣西産的馬蹄水份更多,也更甜,去掉皮的馬蹄大概也是150克左右。
    3、可以過濾後喝,如果現在的免濾豆漿機可以不用過濾。
    4、奈瓷刀比較鋒利,用的時候要注意,以免自己的手受傷,刀用完洗淨擦幹,收好,別讓小朋友們看到那就危險了,畢竟這刀顔值高,好奇的小朋友會以爲是玩具,小手一拿就危險了。

    相關食材:玉米豆漿

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