柴火蒸製玉靈膏

菜式簡介
　　玉靈膏爲中醫食療古方，源自清中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》，是補血補氣的臻品，中央電視臺《百家講壇》，北京電視臺《養生堂》等欄目均有中醫專家介紹該方。
　　玉靈膏一名代參膏。自剝好龍眼，盛竹筒式瓷碗內，每肉一兩，入白洋糖一錢，素體多火者，再入西洋參片，如糖之數。碗口冪以絲綿一層，日日與飯上蒸之，蒸到百次。凡衰贏、老弱，別無痰火，便滑之病者，每以開水服一匙，大補氣血，立勝參芪。産婦臨盆服之，尤妙。
　　
　　 ——清*王孟英《隨息居飲食譜》
　　【作 用】
　　補血，益氣，安神，改善睡眠，益脾胃。
　　* 血虛，血液不足導致血不養心，所以出現睡眠障礙。玉靈膏養心血，安心神，則心得血養，自然可以安睡。
　　* 氣血虛，則面色必定萎黃蒼白，精力不濟，脾胃虛弱。將正氣，血液補足，可以使得面色紅潤，氣色好正氣足精力充沛，脾胃佳。
　　【適用症狀】
　　血虛氣虛，面色差，易疲勞，心悸，失眠多夢。
　　産婦需補氣血者；女性生理周期不佳補氣血調理者；精力不濟，思慮過多，血虛氣虛亞健康男性。失眠健忘，體弱易病老者。