牛奶巧克力堅果棒

美食達人@happy985

菜式簡介
　　爲了這棒棒我是連做了三次，第一次由于調味沒調好烤出來的味道不太好，接著嘗試第二次，這次味道已經不錯了，稍微有一點點甜有一點硬酥的口感，但是火候沒掌握好又加上忽略了發酵，烤出來的棒棒太粗一點不美觀，接著嘗試第三次，這次烤出來的還是挺滿意的，剛好一盤的份量，做法也很簡單，隨手給孩子烤上一盤，吃多少取多少棒棒抹上巧克力滾上堅果。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉90克; 奶粉10克; 牛奶50克; 糖粉10克; 黃油10克; 酵母1克

輔助料: 巧克力適量; 開心果適量

牛奶巧克力堅果棒的做法步驟

第一步：准備好做牛奶棒材料：面粉90克，奶粉10克，牛奶50克，糖粉10克，黃油10克，酵母1克。

第二步：將黃油融化，粉狀材料混合。

第三步：容器裏倒入黃油、牛奶攪拌均勻。

第四步：和成光滑面團蓋上保鮮膜，醒30分鍾左右。

第五步：案板上撒上少許幹粉防粘，把面團幹成大約2-3毫米厚的皮。

第六步：均勻的切成大約7-8毫米寬的條。

第七步：放入鋪有油紙的烤盤。

第八步：烤箱上火180度，下火170度預熱2分鍾，放入烤箱中層上火180度，下火170度，15分鍾。

第九步：烤好的牛奶棒。

第十步：准備好輔料：烤好的牛奶棒，巧克力，開心果。

第十一步：先將開心果壓碎備用。

第十二步：巧克力隔熱水融化，如果太幹可以加少量水，只要可以讓融化的巧克力成流動狀即可。

第十三步：放入牛奶棒，塗上一層巧克力。

第十四步：塗完巧克力以後就立馬在堅果上滾一滾，以免巧克力凝固。

第十五步：做好的牛奶堅果棒。

牛奶巧克力堅果棒做法技巧/竅門/補充說明：

1、堅果我這裏用的開心果，換成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
2、由于家裏一時沒有巧克力了，買了兩塊超市售的，融化後有點幹加了一點水攪拌均勻後使用也是一樣的。

菜譜標簽：下午茶烘焙學生零食

相關食材：巧克力牛奶

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