自製玉米培根披薩
美食達人@皮卡丘P1KAQIU
菜式簡介
去必勝客必點的一道就是披薩，因爲挑嘴總吃不到滿意的披薩，總會有一些自己不愛吃的食物包含在內····
既然這樣，我們幹脆自己動手，加入自己喜歡的食材，加入很多的芝士。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉310克
- 酵母6·5克
- 雞蛋50克
- 牛奶160克
- 糖50克
- 油30克
- 鹽4克
- 輔助料
- 玉米碎適量
- 培根碎適量
- 馬蘇裏拉芝士適量
- 火腿腸3個
自製玉米培根披薩的做法步驟
第一步：將液體材料中的牛奶、雞蛋和油倒入面包機桶內第二步：依次倒入固體中的面粉、糖和鹽，中間挖洞倒入酵粉第三步：啓動機器和成面團後靜等面團發酵至兩倍大挖洞不回縮即可第四步：培根切片和火腿腸、玉米送入烤箱180度5分鍾左右烘烤出水分備用第五步：面團取出排氣後蓋保鮮膜醒發十分鍾第六步：分割成兩份，其中三分之二擀開成圓形餅胚裝入披薩盤內第七步：另外三分之一分成三個等量小面團分別擀成長方形後包入火腿腸第八步：切成合適大小的塊狀第九步：沾少許水粘在餅面周圍，叉子在餅面紮孔排氣第十步：撒入部分馬蘇裏拉芝士作爲第一層後碼入培根和玉米粒第十一步：再次撒入剩余所有芝士碎，撒入黑胡椒粉。根據口味還可以添加辣椒圈和洋蔥第十二步：送入烤箱180度20分鍾，餅面周圍略微焦黃芝士碎融化即可第十三步：切開食用第十四步：完成第十五步：完成
自製玉米培根披薩做法技巧/竅門/補充說明：食材請自行添加，披薩盤爲8寸
