吐司蘋果派
美食達人@一日五餐輔食
菜式簡介
市面上的“派”吃起來很酥脆，現在網紅“髒髒包”也屬于派的一種，是用起酥油做成的。吃酥脆點心的時候別忘記，那些讓酥的因素就是大量飽和油脂，這類油脂是不適合過多食用的。比較喜歡吃酥脆點心的們，我推薦你們去百度下製作過程，看到派、可頌裹那麼多油至少一半人吃不下去，我怎麼這麼惡毒呢。
回歸正題，今天的可以說它是健康的派，也可以叫他蘋果口袋三明治，健康的不能再健康啦，好吃就不用說啦。
食譜亮點
用吐司替代了派皮。
參考月齡：12M+
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 吐司4片
- 雞蛋2個
- 蘋果1個
- 茶籽油10克
- 輔助料
- 糖10克
- 澱粉5克
吐司蘋果派的做法步驟
第一步：食材：吐司 4片，雞蛋 2個，蘋果 1個，茶籽油 10克，糖10克，澱粉 5克，吐司切模一個第二步：蘋果切小丁，切小點。第三步：熱鍋小火倒油，蘋果丁倒入鍋中翻炒，糖加入，炒至蘋果丁變軟。第四步：澱粉加40克水調成澱粉水。第五步：倒入鍋中，繼續炒蘋果丁，慢慢將澱粉水都吸收了，鏟子很容易能切動蘋果，關火。>>蘋果的維C少的可憐，將蘋果煮著吃一點不浪費，別心疼說營養沒了。第六步：在一片吐司中間放上蘋果餡，另一片吐司蓋上。餡不宜太多，我想多裹點，結果壓的時候有點開裂。第七步：用模具壓成型。沒有模具要麼買，要麼用飯碗直接壓成圓形。第八步：表面刷一層蛋黃液，邊角也一起烤成脆條。邊角烤烤很酥脆，我和小柚子都喜歡吃這個邊角。>>沒有烤箱不要緊啊，直接放不粘鍋裏兩邊烙硬，就可以吃啦。第九步：烤箱中層180度，上下火，6分鍾，取出來另一面也刷上蛋黃液，繼續烤4分鍾即可。>>6分鍾拿出來的時候，有些小邊角已經好了，可以拿出來，再烤就黑了。第十步：看著還是比較誘人的，吐司烤了烤表面有些脆，一口下去酸甜的蘋果餡，可以說它是派，也可以說是三明治吧。第十一步：冷下來一樣吃，由于模具壓過四周口都封緊了，帶出去吃也很方便。
