夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉

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夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黃瓜2根; 涼粉1卷

輔助料: 胡蘿蔔1卷; 蒜末5克; 精鹽3克; 芝麻醬20克; 辣椒油10克; 白糖10克; 陳醋20克; 生抽10克; 味精2克

夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉的做法步驟

第一步：將黃瓜去蒂，清洗幹淨，切成絲裝入盤中待用。

第二步：將涼粉清洗幹淨，切成絲裝入盤中待用。

第三步：將胡蘿蔔去蒂，清洗幹淨切成絲，蒜拍碎切成末裝盤待用。

第四步：將芝麻醬，白糖，精鹽，陳醋，生抽，味精放入碗中，攪拌均勻成醬料待用。

第五步：將黃瓜絲，涼粉絲，胡蘿蔔絲，放入大碗中，加入辣椒油，蒜末，淋入醬料。

第六步：攪拌均勻，撒上香菜末即可。

相關食材：黃瓜涼粉

答配菜譜：涼粉與黃瓜的做法

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