香甜紫米紅豆餅

美食達人@tobeagnes

菜式簡介
　　兒子的早餐已經吃了很多天的面包片+培根+雞蛋的組合了，他雖然沒吃膩我做也做膩了。翻了翻，家裏還有各種各樣的米。怎麼組合怎麼組合呢？怎麼混搭怎麼混搭呢？
　　來個香甜紫米紅豆餅吧。這個的口感是比較粘甜的，有點類似糯米的那種粘。屬于越嚼越香的。

第一步：紫米。

第二步：紅豆。

第三步：用食物料理機將紫米和紅豆分別打磨成粉。將紫米粉紅豆粉白面放入碗中。

第四步：如果你喜歡稍粘一些的口感，紫米粉多過白面。如果喜歡爽利的口感，白面多過紫米粉。紅豆粉的量稍少些。

第五步：加入牛奶、白糖。攪拌均勻。

第六步：鍋中放少量油，倒入適量面糊，兩面煎好盛出。

香甜紫米紅豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

tips:
沒有食物料理機的，可以到超市裏去買這些粉。或者有些地方可以給你加工。
鍋中倒入面糊後，紫米粉是很快就熟的，一定留意。別煎糊了。

相關食材：紫米紅豆

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