楊枝甘露的做法步驟
第一步：准備所有材料。第二步：大火燒開煮鍋中的水，放入漂洗幹淨的西米煮15分鍾，時不時地攪拌一下防止粘鍋。第三步：煮至西米的外表呈透明狀，內部還是有明顯的白芯。這時把西米撈出，用涼水洗掉西米表面的粘液。第四步：鍋內再次加入清水煮沸，放入西米。第五步：煮至西米呈透明狀，將西米放入涼開水中涼透，撈出瀝幹水份放入冰箱裏冷藏。第六步：紅西柚取半個剝出果肉，放入冰箱裏冷藏。第七步：煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核。第八步：芒果1/3切成小丁備用，2/3放入攪拌機。第九步：倒入牛奶、椰漿、練奶、淡奶油攪拌均勻成果泥，放入冰箱冷藏。第十步：先把西米放入小杯中。第十一步：加入打好的芒果泥。第十二步：攪拌均勻。第十三步：放入西柚果肉第十四步：放入芒果丁第十五步：成品圖第十六步：成品圖第十七步：成品圖第十八步：成品圖第十九步：成品圖第二十步：開吃
楊枝甘露做法技巧/竅門/補充說明：1、煮西米時要不時地攪拌一下，防止粘鍋。
2、煮西米要二煮二涼，這樣煮出來的西米才會晶瑩剔透、口感Q滑。
3、西柚比較酸，不喜歡的可用沙田柚、紅柚代替。
4、做好的楊枝甘露需冷藏後再食用，冷藏時間不低于三十分鍾，這樣味道才會更好。
