鹌鹑肉丸

美食達人@幸運的小糯米

鹌鹑肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量; 鹌鹑蛋適量

輔助料: 蔥花適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 澱粉適量; 番茄醬適量; 水適量

鹌鹑肉丸的做法步驟

第一步：肉餡中加料酒，鹽。

第二步：加胡椒粉，加入蔥末。

第三步：加澱粉。

第四步：攪拌均勻。

第五步：煮好的鹌鹑蛋去皮。

第六步：包入肉餡中。

第七步：揉成圓球。

第八步：放入鍋內蒸八分鍾。

第九步：鍋內放少許油放入番茄醬翻炒。

第十步：倒入少量水熬成汁。

第十一步：將番茄醬汁淋在肉丸上。

第十二步：鹌鹑肉丸完成。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉丸鹌鹑

答配菜譜：肉丸與鹌鹑的做法

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