鹌鹑蛋蓮藕肉丸

菜式簡介
　　豬肉丸子無論清蒸、紅燒、下火鍋，都非常美味，是逢年過節餐桌上必然出現的菜品，寓意團圓美滿、吉祥如意，在寒冷的冬日，熱乎乎的火鍋怎麼少得了豬肉丸子？盡管各式各樣的肉丸遍布超市、菜市，但自己在家做肉丸，貨真價實，吃得更健康、更放心。