蒸蓮藕肉丸
菜式簡介
今天做的肉丸子沒用油炸而是蒸製的，另外由于加入了蓮藕，蒸出的丸子軟中帶脆，既可以直接食用，也可以用來做湯，真的是一菜兩吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 蓮藕1節
- 肉泥200克
- 輔助料
- 料酒少許
- 胡椒粉少許
- 蚝油少許
- 姜少許
- 香菜少許
蒸蓮藕肉丸的做法步驟
蒸蓮藕肉丸做法技巧/竅門/補充說明：
丸子蒸著吃比油炸吃著更健康還不宜上火。
答配菜譜：肉丸與蓮藕的做法
菜式簡介
今天做的肉丸子沒用油炸而是蒸製的，另外由于加入了蓮藕，蒸出的丸子軟中帶脆，既可以直接食用，也可以用來做湯，真的是一菜兩吃。
丸子蒸著吃比油炸吃著更健康還不宜上火。