蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸

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蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝氽; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕適量; 豬肉適量; 番茄適量

輔助料: 食鹽適量; 生抽適量; 蔥適量; 花生油適量; 雞精適量; 清水適量; 姜適量

蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸的做法步驟

第一步：蓮藕去皮。

第二步：切碎，剁成末。

第三步：我放的肉糜，蔥姜一起剁的，我記得拍照了，可是死活沒找到。

第四步：放食鹽，生抽，雞精，花生油，攪拌均勻，順一個方向攪拌上勁。

第五步：番茄洗淨改刀。

第六步：鍋燒熱油，下番茄翻炒，炒出來紅油。

第七步：放食鹽，放清水，大火燒開，中火炖煮一會，這樣湯汁的味道更好。

第八步：關火擠入丸子。

第九步：全部丸子擠完後，蓋蓋子開火，中火燒開，翻一下丸子，滾幾十秒，放香菜末。

第十步：湯汁和丸子一起裝盤。

第十一步：單獨放丸子放樣子。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉丸番茄藕蓮藕

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