刀削面

美食達人@不做妖精好多年

第一步：刀削面，用了一半多一點，約200克。

第二步：鍋燒水，水開下面。

第三步：煮三開即可。

第四步：撈出。

第五步：煮面條的同時，配菜改刀。

第六步：豬肉切粗絲。

第七步：鍋燒底油，油熱放食鹽。

第八步：放肉絲翻炒至變色，加生抽。

第九步：辣椒油和洗好的香菜，香菜葉子摘下來，切段。

第十步：肉絲加清水和蔬菜，翻炒煮幾分鍾。

第十一步：放入香菜段即可。

第十二步：香菜葉和蔥葉切碎。

第十三步：大蒜水，麻汁，食鹽，雞精，醋，陳醋，調成汁。

第十四步：汁倒在面條裏，放上一天的肉菜絲和菜葉碎。

第十五步：淋上辣椒油。

第十六步：攪拌均勻，開吃。

菜譜標簽：面條

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