油潑刀削面

美食達人@焱垚小baby

油潑刀削面封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃面食，減脂期間吃得都是荞麥面，今天做個油潑味的刀削面解解饞。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 刀削面適量

輔助料: 黃瓜適量; 菠菜適量; 香菜適量; 蒜適量

油潑刀削面的做法步驟

第一步：菠菜洗淨，用熱水焯一下。

第二步：准備配菜。

第三步：味極鮮醬油一勺、老抽一勺、蚝油兩勺。

第四步：煮面。

第五步：煮好撈出。

第六步：放涼水中。

第七步：面撈出，淋幹水分，倒入調好料汁，加芝麻。

第八步：加辣椒面。

第九步：加入兩勺白糖。

第十步：鍋中燒熱油。

第十一步：油冒煙，關火，將油潑在面上。

第十二步：將油潑在面上。

第十三步：充分攪拌。

第十四步：加入事先准備好的配菜。

第十五步：攪拌均勻，成功。

第十六步：裝盤，美食做好啦！

油潑刀削面做法技巧/竅門/補充說明：

有特別喜歡油潑面，根據個人口味不一樣，可以加不同配菜。什麼面都可以這樣做。

菜譜標簽：家常菜面條

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