油潑面
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 寬面條適量
- 油菜適量
- 輔助料
- 香蔥適量
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 生抽適量
- 老抽適量
油潑面的做法步驟
第一步：油菜洗幹淨
第二步：幹辣椒切小斷
第三步：香蔥切蔥花
第四步：鍋中的水燒開，放入面條和青菜煮滾，撈出放入碗中；面條的軟硬程度根據你的口感喜好！其次，碗要大點大點再大點，方便拌面~~~
第五步：然後就開始放調料啦！排名不分先後次序，份量需根據你平時做飯的熟練程度及個人口味調控---老幹媽適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、幹辣椒末適量、蔥花適量……
第六步：最後！把油燒熱至冒煙，往這碗面一潑！隨著滋滋聲和一股香味，開始盡情地拌面吧！
