家常油潑面

第一步：適量面粉，加入適量清水。

第二步：用廚師機和面。

第三步：和成光滑的面團。

第四步：擀成片。

第五步：用刀劃成寬面片。

第六步：油菜洗淨。

第七步：蔥切絲。

第八步：幹紅辣椒切小段。

第九步：鍋中放入適量清水燒開，把面片抻長放入鍋中，煮兩三分鍾。

第十步：下入油菜關火。

第十一步：撈出放入碗中。

第十二步：放入蔥，加入三勺醋。

第十三步：加入三勺生抽。

第十四步：放入少量鹽。

第十五步：鍋中放入適量植物油，爆香花椒。撈出花椒不要。

第十六步：放入幹紅辣椒關火。

第十七步：碗中撒上辣椒粉，把花椒辣椒油澆到辣椒粉上。

第十八步：成品。

第十九步：攪拌均勻食用。

第二十步：成品圖。