涼拌烏冬面

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涼拌烏冬面封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 烏冬面2包; 金針菇罐頭1罐; 黃瓜半條

調味料: 小蔥2-3根; 蒜頭少許; 小西紅柿3顆

涼拌烏冬面的做法步驟

第一步：材料大集合。

第二步：黃瓜切絲和金針菇一起倒入大碗中。

第三步：蔥白蔥綠分別切碎，蒜頭切碎。

第四步：准備一壺涼開水備用。

第五步：鍋中燒開水，烏冬面切短放入滾水中煮開一分鍾，撈出，泡在冷開水中，避免粘黏。

第六步：烏冬面撈到裝有黃瓜絲和金針菇的大碗中，加入切好的小西紅柿和蔥花。依個人口味加入鹽，糖，生抽，甜面醬，擠入檸檬汁。

第七步：鍋燒熱，放入蔥白，蒜末爆香，倒入烏冬面的碗裏，拌勻即可。

涼拌烏冬面做法技巧/竅門/補充說明：

這是一道適合熱天吃的快手主食，操作簡單，酸鹹開胃。
我做的是三人份，大家可以根據個人食量增減份量。
因爲有小孩吃，我沒有放辣，喜歡吃辣味的可以加點辣椒醬。

菜譜標簽：夏季食譜主食韓國料理

相關食材：烏冬面

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