絲瓜雞蛋湯

第一步：原料圖。

第二步：絲瓜去皮洗淨切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。

第三步：起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。

第四步：轉入放清水的湯鍋。

第五步：水開，滴少許油，下絲瓜塊。

第六步：滾至絲瓜斷生，加少許鹽調味發即可出鍋。