火龍果雞蛋松餅

美食達人@柴米油鹽醬醋茶YLYN

第一步：紅火龍果汁，我是拿一半果肉在篩網上來回擦，還加了一點點水，這樣火龍果汁裏就是沒有籽的了。

第二步：雞蛋兩個。

第三步：打散後加入白糖。

第四步：繼續攪拌出稍細膩的小泡，加入面粉，泡打粉。

第五步：加入火龍果汁。

第六步：攪拌成無顆粒的面糊靜止十五分鍾。

第七步：平底鍋預熱，小火，用勺子從平底鍋上慢慢花圈倒入面糊這樣就是圓的了。

第八步：底面稍微凝固了用鏟子輕輕在邊緣劃一圈過，然後輕松翻面。

第九步：以此將面糊全部製作成餅，實際顔色比拍出來的好看，沒有像做饅頭那樣顔色消失不見。

第十步：這是反面的，一定要小火慢慢來，不然很容易變黑的，還有不用放油，不粘的平底鍋就行了。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞蛋火龍果

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