火龍果皮炒雞蛋
美食達人@dhc680
菜式簡介
創新菜，很好吃的，火龍果皮有絲瓜的口感，滑溜溜的。顔色好看。是絕配，加上蔥花綠色點綴。做到色香味齊全。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋160克
- 火龍果350克
- 大蔥適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 味精適量
火龍果皮炒雞蛋的做法步驟
第一步：火龍果皮洗淨，挖肉留皮，切絲。第二步：雞蛋打勻，加鹽和少許水，草雞蛋不加黃酒了。第三步：雞蛋火龍果拌勻。第四步：大蔥葉切絲。第五步：用油煸大蔥。後放蛋炒熟，加鹽味精。第六步：裝盤。
火龍果皮炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：一起炒，最大程度保護花青素。
