香菇豬肉水餃

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香菇豬肉水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 香菇適量; 面粉500克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 花椒面適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 食用油適量; 香油適量

香菇豬肉水餃的做法步驟

第一步：面粉500克放入容器中加適量水。

第二步：和成面團醒十分鍾。

第三步：香菇下鍋焯水。

第四步：焯水後的香菇切碎備用。

第五步：豬肉洗淨切小塊放入料理機加蔥姜，啓動料理機。

第六步：打成細膩的肉餡加鹽，生抽，老抽，蚝油，雞精十三香。

第七步：攪拌均勻。

第八步：加上香菇。

第九步：攪拌均勻。

第十步：醒好的面揉光滑。

第十一步：搓成長條。

第十二步：分成小劑子。

第十三步：擀成餃子皮。

第十四步：餃子皮上放香菇肉餡包成餃子。

第十五步：全部包好。

第十六步：水開下入餃子煮熟即可。

第十七步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食冬至餃子

相關食材：豬肉香菇

答配菜譜：豬肉與香菇的做法

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