香菇青椒豬肉鍋貼

美食達人@金鳳棲梧

香菇青椒豬肉鍋貼封面圖

菜式簡介
　　吃餃子吃夠了就換換樣，包鍋貼吃，弄了兩樣餡料，這個是香菇青椒肉餡的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉200克; 青椒1個; 蔥2克; 生抽半茶勺; 蚝油半茶勺; 餃子調料半茶勺; 雞精1茶勺; 水適量

輔助料: 香菇100克; 餃子皮200克; 姜1克; 料酒半茶勺; 香油半茶勺; 鹽半茶勺; 植物油1湯勺

香菇青椒豬肉鍋貼的做法步驟

第一步：材料備好

第二步：肉、青椒、香菇切碎

第三步：把蔥姜少許、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少許、餃子調料半茶勺、鹽一茶勺、雞精1茶勺、植物油放在一起和肉餡一起攪拌，

第四步：放入香菇和青椒拌勻

第五步：餃子皮備好

第六步：餃子皮中間放上餡料

第七步：兩邊對接，捏緊，兩端不封口成鍋貼

第八步：鍋內刷油

第九步：將鍋貼碼放整齊，先煎一會，讓鍋貼底部定型

第十步：放入少量水，蓋上蓋子，煎兩三分鍾後

第十一步：水分沒有了，餃子底部至金黃色

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

菜譜標簽：家常菜魯菜兒童主食早餐

相關食材：豬肉青椒香菇

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