香菇青椒肉絲
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮香菇400克
- 豬肉150克
- 輔助料
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 幹紅辣椒5個
- 糖少量
- 鹽1小勺
- 老抽少量
- 青椒2個
- 蒜瓣兒3個
- 姜1小塊
香菇青椒肉絲的做法步驟
第一步：准備食材：肉切絲（放料酒1勺、生抽1勺、鹽小半勺、老抽少量抓勻腌製片刻），香菇切片、蒜姜切片、幹紅辣椒切段、青椒切絲備用
第二步：鍋裏放油燒熱放入姜蒜炒出香味
第三步：放入肉絲翻炒二分鍾
第四步：放入紅辣椒、香菇翻炒片刻
第五步：放入少許水燒5分鍾左右(香菇有出水、水不要放多)，放入生抽、少量鹽、糖提鮮，翻炒入味
第六步：放入青板絲
第七步：翻炒均勻即可
第八步：成品圖
第九步：成品圖
答配菜譜：香菇與青椒的做法