香菇青椒炒肉片

美食達人@微笑雨（菱桐）

香菇青椒炒肉片封面圖

菜式簡介
　　老鄉送來一些新鮮的香菇和青甜椒，一葷一素一菇全部搭配一起炒，這是一道營養均衡的菜，不僅製作簡單，還是一道快手菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青甜椒1個; 香菇適量; 瘦肉適量

輔助料: 油適量; 醬油適量; 料酒適量; 澱粉適量; 鹽適量

香菇青椒炒肉片的做法步驟

第一步：香菇洗淨。

第二步：水燒開，放香菇焯水。

第三步：將肉、香菇、青椒分別切好。

第四步：瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油腌15分鍾。

第五步：鍋裏放少許油，倒入姜片炒，再放肉絲，加少許清水，炒至變色。

第六步：倒入青椒炒。

第七步：倒入香菇，加點醬油一起炒。

第八步：加入鹽翻炒均勻，收汁即可。

香菇青椒炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

香菇要整個焯水。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐快手菜學生

相關食材：青椒香菇

答配菜譜：香菇與青椒的做法

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