青椒香菇炒筍幹

美食達人@一溪月

青椒香菇炒筍幹封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮，超級下飯??

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒適量; 香菇適量; 筍幹適量

輔助料: 玉米油適量; 姜蒜適量; 幹紅辣椒適量; 麻椒適量; 郫縣豆瓣醬適量; 生抽適量

青椒香菇炒筍幹的做法步驟

第一步：鹽筍浸泡一夜，沖洗一下。

第二步：取適量筍幹，切小段。

第三步：青椒，香菇切好。

第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，麻椒炒香。

第五步：青椒和香菇放入。

第六步：翻炒幾下，倒入一勺開水。

第七步：筍幹放入，翻炒幾下。

第八步：適量郫縣豆瓣醬，生抽調味。

第九步：翻炒均勻關火盛盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

青椒香菇炒筍幹做法技巧/竅門/補充說明：

鹽筍鹹度剛好，郫縣豆瓣醬也是鹹的，我沒有另外放鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒筍香菇

答配菜譜：香菇與青椒的做法

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