豬肉香菇馄饨

美食達人@馨如止水lx

豬肉香菇馄饨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬肉餡1斤; 香菇5朵; 香菜2棵

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 花生油適量; 生抽適量; 老抽適量; 香油適量; 八角適量; 花椒適量

豬肉香菇馄饨的做法步驟

第一步：花生油燒熱，把花椒和八角煸炒出香味，把花椒和八角挑出，晾涼備用

第二步：香菇洗幹淨，切碎

第三步：香菜，蔥，姜，切碎

第四步：豬肉餡，加入適量生抽，老抽，料酒，備好的花生油，蔥，姜，香菇碎和香菜碎，攪拌均勻，最後加入適量的鹽

第五步：調好馄饨餡，准備好馄饨皮，和一碟清水，開始包馄饨喽

第六步：馄饨的包法??很多種哦，怎麼順手怎麼包啦！

豬肉香菇馄饨做法技巧/竅門/補充說明：

調餡的時候，如果餡比較幹可以加一點白開水，這樣調出來的餡包好馄饨煮出來吃著格外水嫩
或者花椒不煸炒，可以用泡好的花椒水調餡

菜譜標簽：家常菜主食馄饨

相關食材：豬肉香菇

答配菜譜：豬肉與香菇的做法

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