香幹炒小白菜

菜式簡介
　　小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。
　　小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
　　小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。
　　所以多食小白菜對身體有益。