茭白青椒洋蔥炒鳝片（絲）

美食達人@小江??

茭白青椒洋蔥炒鳝片（絲）封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃鳝適量; 茭白條適量

輔助料: 洋蔥條適量; 青椒條適量; 紅椒條適量; 黃椒條適量; 胡蘿蔔條適量; 姜丁適量; 蒜丁適量

茭白青椒洋蔥炒鳝片（絲）的做法步驟

第一步：黃鳝，茭白段，蒜丁和姜丁，黑紅黃椒段，胡蘿蔔段。

第二步：黃鳝開水燙10秒，切段去骨頭切絲。

第三步：起鍋開水?鹽糖油，茭白焯水一會，其他蔬菜焯水3秒，黃鳝焯30秒。

第四步：起鍋熱鍋冷油?蔥姜?黃鳝?鹽糖料酒?油，勾芡裝盤。

第五步：黃鳝?丁粉洗一下。

菜譜標簽：家常菜快手菜

相關食材：青椒洋蔥茭白蔥

答配菜譜：青椒與茭白的做法洋蔥與青椒的做法洋蔥與茭白的做法

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