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木瓜牛奶炖花膠

美食達人@蜜薇琪
木瓜牛奶炖花膠封面圖

菜式簡介
  特滋潤的花膠搭配牛奶及木瓜,産後必備。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
木瓜一個
牛奶400ML
花膠適量
輔助料
冰糖適量

木瓜牛奶炖花膠的做法步驟

  • 第一步:泡發後的花膠用酒或姜略滾15分鍾避腥。
  • 第二步:炖盅內加入牛奶,木瓜及冰糖。
  • 第三步:加入處理好的花膠。
  • 第四步:氣壓鍋內底部墊幹淨的布後加入適量水,再放入炖盅,蓋好。氣壓鍋設置蒸煮設定,30分鍾。
  • 第五步:賣相好像不是很討好,但是味道不錯,花膠入口潤滑,湯汁香濃。吃了感覺皮膚立刻就變好了一樣。
  • 木瓜牛奶炖花膠做法技巧/竅門/補充說明:

    其實浸泡了些枸杞想要煮好後加入但卻忘了。可以裝碗後隨意加入適量枸杞子點綴增加口感!營養更加豐富。

    菜譜標簽:下午茶甜品
    相關食材:花膠木瓜牛奶

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