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【簡單製作的花樣餅大全】牛肉玉米發面餡餅

美食達人@綠色天使
【簡單製作的花樣餅大全】牛肉玉米發面餡餅封面圖

菜式簡介
  餡餅有很多種,這款怡汝喜歡的【牛肉玉米發面餡餅】不但製作簡單,而且味道鮮美,又不油膩,是餡餅中不錯的一款。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉200克
牛肉餡150克
玉米小個 一根
輔助料
酵母粉2克
適量
蔥姜適量
調味料
適量
料酒適量
雞精適量
生抽一勺
蚝油少半勺
花椒粉少許

【簡單製作的花樣餅大全】牛肉玉米發面餡餅的做法步驟

  • 第一步:牛肉玉米發面餡餅食材---面粉。
  • 第二步:牛肉玉米發面餡餅食材
  • 第三步:面粉加入溫水和酵母和成軟一點的面團醒發。
  • 第四步:已經加入水攪拌好的肉餡。
  • 第五步:然後把玉米用刀片下來放入肉餡中,並加入調料。
  • 第六步:攪拌均勻後即可。
  • 第七步:面漲發一倍以上即可。
  • 第八步:醒發好的面團反複揉至面團光滑爲止。
  • 第九步:然後把面揉成長條切成劑子,按扁,擀成皮子。
  • 第十步:然後把餡放入皮子上。
  • 第十一步:包成包子然後按扁即可成爲餡餅生坯。
  • 第十二步:鍋熱刷油後放入餡餅蓋蓋子烙。
  • 第十三步:一面定型後翻面,兩面金黃鼓起熟了即可。
  • 第十四步:熟的餡餅出鍋裝盤即可食用。
  • 第十五步:綠色天使歡迎大家的光臨!
  • 【簡單製作的花樣餅大全】牛肉玉米發面餡餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、我的肉餡我和了很多,吃了幾樣呢。
    2、肉餡一定要水打勻(3:1比例加水)。
    3、烙餅的面要軟點才好吃。
    4、鼓起熟了即可出鍋,否則會硬皮。

    相關食材:牛肉玉米

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