螞蚱菜煎包

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　每年螞蚱菜上市的時候，都會多買一些，或者到山上采一些，焯水後凍在冰箱裏，想吃的時候拿出來做包子，餃子等都很好吃。

第一步：酵母粉用溫水調開，倒入面粉中揉成面團，放溫暖出發酵。

第二步：豬肉切丁加入醬油腌一會。

第三步：韭菜摘洗幹淨切碎。

第四步：螞蚱菜解凍後洗淨切碎。

第五步：將所有材料放入幹淨盆中，加入花生油，味極鮮醬油，鹽，雞精拌勻成餡。

第六步：面團發好後，揉成長條切成劑子擀成餅。

第七步：包入餡料。

第八步：包成包子。

第九步：不粘鍋刷一點油放入包子中小火煎製。

第十步：煎至底部焦黃。

第十一步：加入熱水至包子三分之二處，煮至收幹即可。

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

螞蚱菜煎包做法技巧/竅門/補充說明：

放入包子煎製時要用中小火，以防煎糊。

菜譜標簽：主食面食包子

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