胡蘿蔔火腿餅

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胡蘿蔔火腿餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝烙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉400克; 胡蘿蔔1根; 火腿腸1根

輔助料: 鹽2克; 蔥花適量; 芝麻適量

胡蘿蔔火腿餅的做法步驟

第一步：面粉加適量的水，活成稍軟，表面光滑的面團。靜置15分鍾。

第二步：胡蘿蔔和火腿腸切丁，切好蔥花後混合在一起。盡量都切小點，以免戳破餅皮。

第三步：取出面團，擀成3毫米厚左右的長方形，表面均勻撒些鹽，刷一層油。

第四步：面皮中間撒一半的餡，將下端的面皮向上折疊。

第五步：再撒上剩余的餡，將上端的面皮折下來。稍微按壓一下邊緣，防止餡料掉落。

第六步：用刀切成大小一致的小段。表面刷一層清水，再撒些芝麻。

第七步：鍋中放適量油，放入餅坯，芝麻的面朝下，烙至微黃翻面，直至兩面金黃成熟。

菜譜標簽：面食餅

相關食材：火腿胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與火腿的做法胡蘿蔔與火腿的做法

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