荸荠蘋果糖水

菜式簡介
　　荸荠味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，還含有一種獨特的荸荠素能提高身體免疫的能力，有抗菌、抑製黃金色葡萄球菌，以及大腸杆菌繁殖的效果，特別是春季流腦、麻疹呼吸道傳染病多發季節，多吃鮮荸荠有利于這些病的預防。